La capnomancie est l'observation divinatoire de la fumée. Elle apparaît dans les tablettes cunéiformes mésopotamiennes dès la période paléo-babylonienne, où les devins (baru) lisaient la fumée des encens brûlés sur les autels. La Grèce antique la reprend dans le cadre des oracles, notamment à Delphes, et Rome l'intègre aux rites des aruspices. Au Moyen Âge, la capnomancie subsiste dans les pratiques d'encens des cérémonies religieuses et magiques. Elle se distingue de la libanomancie, divination par l'encens brûlant lui-même, et de la pyromancie, qui observe la flamme. Sa spécificité est l'attention portée au mouvement des volutes, à leur densité et à leur direction.